30 Himmlische Desserts by Sylvie Ait-Ali

Autor:Sylvie Ait-Ali [Ait-Ali, Sylvie]
Die sprache: deu
Format: epub
ISBN: 9782359327144
Herausgeber: Editions ASAP
veröffentlicht: 2013-12-04T00:00:00+00:00

Für die Glasur

70 g dunkle Schokolade

1 Esslöffel Sahne

Zubereitung

Ofen auf 180 °C vorheizen (Stufe 6).

Die weiche Butter mit dem Zucker schaumig schlagen. Die Eier nacheinander dazugeben. Mehl und Backpulver untermischen, gut umrühren, dann den Teig in 2 gleiche Hälften teilen. Der einen Teighälfte das Kakaopulver beigeben, der anderen die Pistazienmasse.

Sechs mit Papierförmchen ausgelegte Muffinformen mithilfe eines kleinen Löffels abwechselnd mit den 2 Teigen füllen, dann ein Marmormuster in den Teig malen. Für 20 Minuten in den Ofen schieben. Mit einer Messerspitze Garprobe machen, das Messer muss sauber bleiben. Auf einem Rost abkühlen lassen.

Die Glasur vorbereiten: Die Schokolade mit der Sahne im Wasserbad schmelzen und die Cupcakes damit überziehen. Vor dem Verzehr fest werden lassen.

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